Ma tartiflette préférée!

Publié le par missaeza

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Je réalise cette tartiflette avec ma cocotte et c'est ma préférée!

Recette largement inspirée du livret plaisirs et saveurs de seb.

Préparation 20 mn / cuisson 8 mn
Proportion pour 4 personnes

- 1 kg de pommes de terre
- 2 cuillerées d'huile d'olive
- 150 à 200 gr de petits lardons fumés
- 2 oignons
- 2 verres de bouillon
- sel, poivre
- 1 à 2 pincées de noix de muscade
- 1 reblochon

Peler et couper les pommes de terre en cubes de 1 cm, les rincer sous l'eau froide. Emincer les oignons.

Dans la cocotte, mettre l'huile et faire dorer les oignons puis faites revenir les lardons, ajouter les pommes de terre. Verser le bouillon ( j'utilise 1 cube de bouillon de légume dilué dans un verre d'eau bouillante + 1 autre verre d'eau).

Assaisonner. bien remuuer. Fermer la cocotte.

Dés que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire 8 mn.

Ouvrir la cocotte. Mettre les pommes de terre dans un plat à gratin. Disposer dessus des tranches de reblochon.

Mettre au four. Laisser fondre et dorer le fromage.

Servir aussitôt avec une salade, ajouter une pincée de noix de muscade sur la tartiflette.


Publié dans plats préparés

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Lolotte 23/02/2010 18:02


Pour avoir gouté à ce plat, je vous assure que c'est une version "tartiflette" absolument délicieuse.
A ESSAYER A TOUT PRIX !


missaeza 23/02/2010 19:09


Merci ma poulette.
Bisous


evegaben 18/02/2010 22:38


c'est pas bien grave, malheureusement tu ne fais pas que des bonnes rencontres sur la blogosphère.
Ne baisse pas les bras, bien au contraire. Moi je suis avec toi et tes post me font bien rire et détende les moments que je passe dans le RER Parisien qui n'est pas drôle, lui.
Bisous.


missaeza 18/02/2010 23:34

Oh je ne m offense pas pour si peu, en se défoulant contre moi je participe a son bien être et cela me ravie!

Evegaben 18/02/2010 08:30


Je l'ai déjà goutée et je vous assure qu'elle est delicieuse.
Bisous.


missaeza 18/02/2010 11:46



Merci, va lire le commentaire de la moussaka y'a une fille qui est drolement remonté contre moi dis donc!
Bisous.