Mousse de betterave crue et tofu fumé

Publié le par missaeza

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Mousse ultra girly pour napper des toasts étonnants à l'apéro ou s'en servir de sauce pour accompagner des pâtes ou du riz qui deviendront...tout roses.

Recette trouvée sur mon site chouchou, celui de Cléa (voir lien: link)

 

- 1 petite betterave crue

- 200 gr de tofu fumé (acheté à biocoop)

- 4 c. à soupe d'huile de noix (j'en avais plus alors j'ai utilisé de l'huile de noisette)

- 2 c. à soupe de crème de soja (facultatif, à l'origine il n'y en a pas besoin)

- quelques pincées de fleurs de sel (facultatif aussi)

 

Eplucher et couper la betterave en morceaux (j'ai mis des gants plastique pour éviter la couleur girly sur mes mains!)

Mettre les morceaux de betterave dans votre mixeur avec le tofu coupé en morceaux, l'huile puis mixer jusqu'a obtenir une purée crémeuse, pour ma part j'ai dû ajouter la crème de soja pour obtenir une consistance crémeuse, à voir pour vous.

Mettre un peu de fleur de sel sur les toasts selon les goûts.

 

 

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Publié dans apéro

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Lolotte 24/04/2010 09:56



Coucou ma biche, tu as bien travaillé cette semaine ! ton appareil photos serait-il enfin réparé ? bravo pour ces belles photos bucoliques... ah... le printemps fait voir la vie sous un autre
jour ! Big bisousssssssssssss


Lolotte 


 


 


 


 


 



missaeza 24/04/2010 20:31



Non, j'utilise encore mon tel qui me prend un peu la tête pour les photos mais il fallait bien que je me bouge car mon blog commençait à être poussiéreux!


Gros bisous ma Lolotte à toi et ta p'tite family!