Pain au son d'avoine de Cléa

coucou je suis de retour après une longuuuuueeeeeeeee absence, honte à moi, pour la peine  je vais me flageller avec les prises de mes robots ménagers et me frotter les yeux avec des pelures d'oignons!!!

Plus sérieusement me revoila aujourd'hui alors vite vite regardez cette petite recette toute simple et fort sympathique.

C'est un pain de son trouvé sur le site de Cléa (voir lien : link), il est tellement bon que mes collègues de nuit en viennent presque aux mains pour en avoir!

Bon je me rend bien compte que la photo ne donne pas envie plus que ça d'en manger, mais je vous assure que c'est bon.

Ne faites pas cette vilaine tête, ça me fait de la peine, essayez vous verrez!

Pour 1 pain

- 20 cl de lait de soja

- 1 sachet de poudre à lever

- 2 oeufs

- 1/2 yaourt de soja

- 300 gr de son d'avoine (vous pouvez remplacer une partie du son d'avoine par du son de blé, perso je ne le fait pas)

- 1 pincée de sel

Mélanger tous les ingrédients. Verser dans un moule à cake en silicone ou chemisé d'un papier cuisson. Enfourner pour 30 mn environ à 230°, four préchauffé.

Laisser refroidir.

Personnellement je double les doses pour réaliser 2 pains, je mélange la pâte dans mon kitchenaid.

Ensuite je coupe mes pains en 8 parts que je place au congèlateur, cela me permet d'avoir une part au petit déj que je sors la veille au soir.

Bonne appétit et à bientôt!