Tarte au maroille (au thermomix)

Publié le par missaeza


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recette trouvé sur le site vorwerk

ingrédient pour 2 tartes:

- 50 gr de lait
- 200 gr de crême fraiche
- 20 gr de levure fraiche
- 2 càc de sucre
- 100 gr de beurre ( j'en ai mis 70 gr)
- 3 oeufs
- 350 gr de farine
- sel, poivre
- un maroille ( 700gr)

Mettre dans le bol le lait, 100gr de crême fraiche, la levure émiettée et le sucre, régler 1mn, 37°, vit 3.

Ajouter le beurre, les oeufs, la farine, et 1/2 càc de sel, régler 2 mn fonction épis.

Etaler la pâte avec une spatule dans deux moules à tarte (fond et bord), laisser reposer et monter pendant 1 heure.
Préchauffer le four pendant 15 mn à 180°.

Retirer la peau ( seulement le tour) du maroille, couper le en tranches.

Recouvrir la pâte du reste de la crême fraiche, des tranches du maroille, poivrer puis enfourner durant 20 mn.

Miam miam avec une p'tite salade.
La pâte (relevée) est délicieuse et la recette de celle-ci est idéal pour toute autre sorte de tarte!

A vos ingrédients, robot, partezzzz !!!!!!



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rose 13/07/2017 14:17

y a t-il un inconvénient à laisser lever plus longtemps