Gâteau au yaourt citron/choco fait par Coline (au thermomix)

Publié le 7 avril 2010 par missaeza

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Ce gâteau a été réalisé par ma fille de 10 ans Coline, elle a pris la recette dans le livre 1000 recette de desserts des éditions france loisirs, on l'a juste adapté pour le momix et ajouté un nappage au chocolat.

Préparation : 6 mn Cuisson : 45 mn

Gâteau au yaourt

- 2 oeufs

- 1 citron non traité

- 1 yaourt nature

- 1 1/2 "pot de yaourt" de sucre en poudre

- 1 pot d'huile de tournesol

- 3 pots de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 20 gr de beurre

Nappage au chocolat

- 100 gr de chocolat noir

- 100 gr de crème fraîche liquide

Préchauffer le four à 180°.

Séparer les blancs des jaunes, battre les blancs d'oeufs en neige et réserver.

Mettre dans le bol du momix les jaunes, le yaourt, le sucre, le zeste et le jus du citron, l'huile, la farine et la levure puis mixer 30 sec / vit 5.

Mélanger cette préparation aux blancs en neige puis verser la pâte dans un moule beurré ou en silicone.

Enfourner et faire cuire 45 mn environ.

Nappage au choco : Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 10 sec / vit 9.

Ajouter le crème fraîche liquide et régler 4mn / 90° / vit 1.

Verser le mélange sur le gâteau et lisser.